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- Unlocking the functional potential of Mesembryanthemum nodiflorum: Insights into digestibility, safety and intestinal uptakePublication . Pinto, Diana; Vieira, Raquel; Teixeira, Filipa; Sut, Stefania; Vieira, Mónica; Salazar, Miguel; Delerue-Matos, Cristina; Dall’Acqua, Stefano; Rodrigues, Francisca; Vieira, MónicaMesembryanthemum nodiflorum, commonly known as slenderleaf iceplant, is an undervalued edible halophyte. The nutraceutical potential of M. nodiflorum was investigated in the current study by extracting bioactive compounds using ultrasound-assisted extraction (UAE) and assessing the influence of gastrointestinal digestion and intestinal permeability on their bioactive composition. The phenolic and flavonoid contents were the highest in the alcoholic extract, along with exceptional antioxidant/antiradical effects. The gastrointestinal digestion enhances the release and detectability of phenolic compounds and antioxidant activity, with bioaccessibility exceeding 100 %. Additionally, the extracts stimulated antioxidant enzymes and inhibited acetylcholinesterase (AChE), with alcoholic extract showing the highest inhibition (38 %). UPLC-QTOF-MS unveiled high concentrations of glycerophospholipids, tryptophan, and 5,5 ′-dihydroferulic acid. Ethanol was the most effective solvent for extracting bioactive compounds. Through an intestinal co-culture model, the intestinal digest from the alcoholic extract demonstrated notable permeation (66 % for rosmanol, 30 % for Lys-Asp-Tyr, and 15 % for tryptophan). These results highlight the bioactivity and intestinal absorption of M. nodiflorum extracts, repurposing this halophyte as a nutraceutical.
- Ultrafine Ru on Reduced Graphene Oxide-La2O3 Binary Support for Highly Efficient Hydrogen Evolution ReactionPublication . iaying Zhang; Qijing Zhang; Jingyi Qiu; Xiaoying Zhang; Zhiyuan Zhu; Hongyan Chen; Konggang Qu; Lijian Meng
- Criação de uma residência para estudantes no Porto: plano de negócios para a criação de um projeto de alojamento sustentável e acessívelPublication . Malheiro, Linda Inês Soares; Melo, António; Fernandes, JoelO presente trabalho tem como objetivo a elaboração de um plano de negócios para a criação de uma residência universitária sustentável e acessível na Área Metropolitana do Porto. A investigação parte do diagnóstico da insuficiência de alojamento estudantil em Portugal, especialmente nos grandes centros urbanos, e da crescente mobilidade académica nacional e internacional, que têm aumentado a procura por soluções residenciais qualificadas. A metodologia adotada baseou-se numa revisão de literatura multidisciplinar, abrangendo alojamento estudantil, sustentabilidade, planeamento estratégico e inovação tecnológica, complementada por uma investigação empírica de natureza qualitativa. Foram conduzidas entrevistas semiestruturadas a estudantes universitários e gestores de residências, permitindo identificar padrões de procura, desafios operacionais e boas práticas de gestão. O projeto proposto – designado INN100 – contempla a criação de uma residência com 100 estúdios duplos, integrando conforto, sustentabilidade, tecnologia e ambiente comunitário. O plano inclui ainda a definição da missão, visão, valores, modelo operacional, estratégias de sustentabilidade, recursos humanos, análise estratégica, plano de marketing digital e projeções económico-financeiras. Os resultados evidenciam viabilidade económica e financeira do investimento, com indicadores de rentabilidade positivos. O Valor Atual Líquido apurado é positivo em todos os métodos de avaliação: 1.559.926 € na ótica pós-financiamento, 43.122 € na ótica pré-financiamento e 1.339.493 € na ótica do investidor, comprovando a capacidade do projeto para gerar valor e assegurar a rentabilidade do capital investido. Conclui-se que a INN100 constitui uma resposta inovadora às necessidades do setor, posicionando-se como uma alternativa competitiva e sustentável face à oferta existente.
- Comparative evaluation of artificial intelligence chatbots in answering electroencephalography-related questionsPublication . Proença, Soraia; Soares, Joana Isabel; Parra, Joana; Maia, Gisela; Leite, Juliana; Beniczky, Sándor; Jesus-Ribeiro, Joana; Henrique Maia, Gisela MariaAs large language models (LLMs) become more accessible, they may be used to explain challenging EEG concepts to nonspecialists. This study aimed to compare the accuracy, completeness, and readability of EEG-related responses from three LLM-based chatbots and to assess inter-rateragreement. One hundred questions, covering 10 EEG categories, were entered into ChatGPT, Copilot, and Gemini. Six raters from the clinical neurophysiology field (two physicians, two teachers, and two technicians) evaluated the responses. Accuracy was rated on a 6-point scale, completeness on a 3-point scale, and readability was assessed using the Automated Readability Index (ARI). We used a repeated-measures ANOVA for group differences in accuracy and readability, the intraclass correlation coefficient (ICC) for inter-raterreliability, and a two way ANOVA, with chatbot and raters as factors, for completeness. Total accuracy was significantly higher for ChatGPT (mean ± SD 4.54 ± .05) compared with Copilot (mean ± SD 4.11 ± .08) and Gemini (mean ± SD 4.16 ± .13) (p < .001). ChatGPT's lowest performance was in normal variants and patterns of uncertain significance (mean ± SD 3.10 ± .14), while Copilot and Gemini performed lowest in ictal EEG patterns (mean ± SD 2.93 ± .11 and 3.37 ± .24, respectively). Although inter-rater agreement for accuracy was excellent among physicians (ICC = .969) and teachers (ICC = .926), it was poor for technicians in several EEG categories. ChatGPT achieved significantly higher completeness scores than Copilot (p < .001) and Gemini (p = .01). ChatGPT text (ARI − mean ± SD 17.41 ± 2.38) was less readable than Copilot (ARI −mean ± SD 11.14 ± 2.60) (p < .001) and Gemini (ARI − mean ± SD 14.16 ± 3.33). Chatbots achieved relatively high accuracy, but not without flaws, emphasizing that the information provided requires verification. ChatGPT outperformed the other chatbots in accuracy and completeness, though at the expense of readability. The lower inter-rater agreement among technicians may reflect a gap in standardized training or practical experience, potentially impacting the consistency of EEG-related content assessment.
- Co-living no futuro: design de soluções modulares adaptáveis, sustentáveis e inteligentes para espaços orientados por serviçosPublication . Azevedo, Bruna Filipa de Sousa; Loyens, DirkNum futuro próximo, os espaços tradicionais de habitar poderão deixar de ser economicamente, ambientalmente e socialmente sustentáveis. Esta dissertação explora como as transformações sociais, ambientais e tecnológicas influenciam o desenvolvimento dos futuros espaços habitacionais e de habitação. O estudo centra-se nos conceitos emergentes de Co-Living e de Living as a Service (LaaS). Estes conceitos emergentes redefinem a habitação como sustentáveis, adaptáveis e flexíveis, contrastando com os modelos tradicionais de propriedade. A abordagem metodológica combina a exploração de quadros conceptuais que integram modularidade, sustentabilidade e inteligência digital, com uma análise crítica de estudos de caso contemporâneos — incluindo soluções modulares (Ori Living, Resource Furniture, Nestron), sistemas inteligentes (Spaceti, Mapiq, Thing-it) e produtos sustentáveis (Emeco 111, Kungsbacka) — e a avaliação das oportunidades e desafios a eles associados. Este processo resulta na criação de três cenários conceptuais para 2050: habitações emocionalmente adaptáveis, ambientes de "silêncio como luxo" e sistemas evolucionários de Co-Living. Os cenários propostos sugerem ainda que a convergência da modularidade física, dos materiais inteligentes e dos sistemas de IA adaptáveis poderá redefinir fundamentalmente a experiência de vida partilhada. Os produtos individuais precisam, portanto, de transcender funcionalidades isoladas, atuando como componentes de ecossistemas de vida responsivos e centrados no utilizador. A dissertação contribui para o discurso sobre os modelos futuros de coabitação e de Viver como Serviço através de propostas conceptuais. Reconhece as limitações inerentes às abordagens especulativas e a necessidade de validação empírica futura.
- Sustentabilidade no setor hoteleiro – a perceção dos colaboradores sobre as práticas sustentáveis no Neya Porto HotelPublication . Baptista, Ana Celeste Santos; Silva, Susana; Oliveira, MónicaO presente relatório foi desenvolvido no âmbito do estágio curricular realizado no NEYA Porto Hotel, inserido no Mestrado em Direção Hoteleira. A investigação inerente a este relatório teve como principal objetivo analisar a perceção dos colaboradores relativamente às práticas sustentáveis adotadas pela unidade hoteleira, considerando os três pilares da sustentabilidade: ambiental, económica e social. Para tal, recorreu-se a um questionário anónimo, aplicado entre maio e agosto de 2025, ao qual responderam 60 colaboradores. Os resultados revelam uma perceção globalmente positiva quanto à existência e visibilidade das práticas sustentáveis implementadas no hotel em estudo, tanto a nível organizacional como departamental. Verificou-se também que as práticas de sustentabilidade ambiental e económica são as mais consolidadas, tendo tendência a serem transversais entre diferentes grupos de colaboradores, evidenciando assim uma cultura organizacional focada na responsabilidade ambiental e social. Os resultados permitem concluir que a integração de políticas sustentáveis no contexto hoteleiro contribui de certa forma para fortalecer a identidade institucional e alinhar as práticas internas com as tendências atuais de gestão responsável no setor.
- As mulheres na liderança hoteleira: desafios e perspetivas da liderança no femininoPublication . Ribeiro, Liliana Marta Ligeiro; Silva, SusanaEsta dissertação teve a intenção de analisar os desafios enfrentadas pelas mulheres em cargos de liderança no setor da hotelaria, com especial enfoque no seu percurso profissional, na conciliação com a esfera pessoal e nos fatores determinantes para uma liderança eficaz. O objetivo foi conhecer os desafios a Liderança feminina no setor da Hotelaria e para esse propósito foi aplicada uma metodologia qualitativa, baseada num questionário sociodemografico e na realização de entrevistas semiestruturadas a 15 diretoras hoteleiras, de modo a obter múltiplas perspetivas sobre a problemática em estudo. Os resultados indicam que, apesar da persistência de preconceitos de género, observa-se uma crescente aceitação das mulheres em funções de liderança. Contudo, a conciliação entre a Vida pessoal e profissional continua a ser um obstáculo predominante para alcançar cargos de liderança. Verificou-se ainda uma tendência para dissociar a liderança por gênero, valorizando características pessoais e competências individuais.
- Estudo do impacto dos outlets de restauração em contexto hoteleiro, na sua rentabilidadePublication . Miranda, Bruno André de Lima; Azevedo, DanielEsta investigação analisa o impacto da localização dos restaurantes em hotéis urbanos de 4 estrelas, em específico no centro histórico da cidade do Porto, com acesso exclusivo pelo interior ou com entrada voltada para o exterior, na sua rentabilidade. Partindo da crescente relevância estratégica do setor de Food & Beverage (F&B) na hotelaria contemporânea, o estudo procura compreender de que forma fatores como visibilidade, acessibilidade e integração urbana influenciam a atração de clientes externos e, consequentemente, o desempenho financeiro dos outlets de restauração. A pesquisa adota uma abordagem qualitativa, combinando entrevistas semiestruturadas a diretores de hotel e de F&B com observação direta estruturada através de checklist, em doze outlets de hotéis de quatro estrelas localizados no centro histórico do Porto. A análise de conteúdo permitiu identificar padrões de procura, boas práticas de conceptualização e mecanismos que relacionam localização, conceito e rentabilidade. Os resultados revelam que restaurantes com porta de rua, esplanada ou rooftop captam maior proporção de clientes externos, podendo ultrapassar 90% da procura em alguns casos, enquanto operações localizadas apenas no interior do hotel se mostram mais dependentes de hóspedes. Verificou-se ainda que pequenas intervenções, como a criação de entrada independente ou o reforço da sinalética, aumentam significativamente a atratividade. No plano estratégico, a coerência entre conceito gastronómico e identidade do hotel, a engenharia de menus focada em margens elevadas, a diferenciação de preços baseada na experiência (vista, exclusividade) e a ativação comercial (eventos, comunicação digital) surgem como fatores críticos para a sustentabilidade financeira. Do ponto de vista teórico, o estudo contribui para a literatura ao evidenciar a interação entre localização, conceito e execução operacional como eixos centrais da rentabilidade em restauração hoteleira, destacando o papel da micro localização e da ativação comercial. Em termos práticos, fornece recomendações aplicáveis a gestores hoteleiros, desde a criação de acessos independentes até à valorização de rooftops e à integração de práticas de controlo de custos e marketing local.
- A identidade cultural regional da cidade da Póvoa de Varzim: o Cine-Teatro Garrett e a promoção das tradições poveirasPublication . Soares, Maia Beatriz Pereira Araújo Dias; Liberato, Dáliapresente tese remete para a relação entre cultura, identidade e turismo cultural, com foco especial no papel do turismo cultural como agente de desenvolvimento urbano e preservação da identidade. Assim, a nível metodológico, a pesquisa está dividida em duas grandes partes, sendo a primeira referente a uma abordagem teórica sobre os conceitos de cultura, identidade e turismo cultural, e a segunda relativa a um estudo de caso centrado na cidade portuguesa da Póvoa de Varzim. Na primeira parte, a dissertação apresenta uma reflexão crítica sobre os conceitos de cultura, abordando as diferentes interpretações sociológicas e antropológicas. De seguida, aprofunda-se na identidade cultural, explicando, através de um friso cronológico, como é construída ao longo do tempo com base nos costumes, nas memórias e tradições locais, e como difere entre países e continentes. Deste modo, o turismo cultural é discutido como um fenómeno que, enquanto valoriza e promove a cultura local, também pode representar riscos à sua integridade, exigindo equilíbrio entre promoção e preservação. Além disso, é apresentada uma análise sobre a importância do turismo no desenvolvimento das cidades e os desafios da articulação entre identidade e turismo. Na segunda parte, o foco recai sobre a cidade da Póvoa de Varzim, observando a sua identidade cultural, desde as raízes piscatórias e rurais até à sua modernização. Destacam-se momentos históricos importantes, como o papel dos pescadores no século XIX, os “Heróis do Mar” no início do século XX, e a devoção religiosa como traço marcante da cultura local. A dissertação evidencia ainda o esforço contemporâneo de revitalização e preservação da identidade poveira no século XXI. Por fim, é dado um destaque especial ao Cine-Teatro Garrett, importante espaço cultural da cidade, analisado como agente de promoção das tradições locais, onde foi realizado o estágio, no âmbito do curso de Gestão de Turismo, sendo descritas as funções desempenhadas, as estatísticas de diversos eventos e feita uma análise SWOT (forças, fraquezas, oportunidades e ameaças) da instituição. O objetivo central desta dissertação consiste em analisar a influência dos eventos culturais na identidade cultural regional da cidade da Póvoa de Varzim. Os objetivos específicos passam por apontar possíveis lacunas na comunicação e na colaboração com os parceiros na promoção e dinamização de eventos; identificar os eventos culturais que mais se destacam na cidade; selecionar estratégias que possam ser implementadas para fortalecer a identidade regional; e examinar as parcerias entre instituições locais que promovem a divulgação de costumes. A oportunidade de estágio no Cine-Teatro Garrett possibilitou uma análise mais aprofundada desta instituição enquanto agente de dinamização cultural. Como limitação, reconhece-se que a quantidade de eventos analisados no Cine-Teatro Garrett que se relacionam diretamente com elementos identitários relevantes para a sociedade poveira é restrita, existindo outros eventos culturais fora desta instituição que desempenham igualmente um papel importante na afirmação da identidade local. Este estudo pretende ser um contributo relevante de análise e reflexão que permita à Câmara Municipal da Póvoa de Varzim planear, desenvolver e inovar nas suas estratégias de promoção, valorização e preservação da identidade poveira, destacando a importância de envolver a comunidade local no processo.
- Turismo regenerativo e desenvolvimento local: a dimensão socioculturalPublication . Neves, Elisa Alexandra Leandro dos Santos Castro; Liberato, Dália; Brandão, FilipaO turismo regenerativo emerge como uma abordagem inovadora que ultrapassa o conceito de sustentabilidade, ao propor uma relação de reciprocidade entre o turismo, o território e as comunidades locais. Com base em princípios de interdependência e de evolução contínua entre sistemas naturais e humanos, esta perspetiva valoriza o papel do turismo enquanto agente de regeneração ambiental, económica, social e cultural. A presente investigação tem como objetivo analisar os impactes sociais e culturais do turismo regenerativo nos territórios de interior e de baixa densidade e a sua relevância para o desenvolvimento local. A metodologia adotada é de natureza qualitativa, recorrendo à realização de entrevistas semiestruturadas a entidades que desenvolvem projetos turísticos alinhados com princípios regenerativos. Os resultados demonstram que os projetos analisados se caracterizam por uma forte ligação ao lugar, pela valorização do património e pela criação de relações de proximidade com a comunidade, contribuindo para o reforço da identidade territorial e para a dinamização económica e social. Apesar dos desafios identificados, tais como a escassez de recursos humanos, a fraca articulação institucional e o risco de greenwashing, verifica-se um elevado potencial transformador do turismo regenerativo para a revitalização dos territórios de interior e de baixa densidade e o fortalecimento das suas comunidades. Conclui-se que o turismo regenerativo pode constituir um instrumento relevante para promover um modelo de desenvolvimento local mais justo, sustentável e resiliente, baseado em relações de cooperação, corresponsabilidade e benefício mútuo entre pessoas e lugares. O estudo contribui para o aprofundamento do conhecimento sobre o turismo regenerativo em Portugal, fornecendo evidências empíricas que podem apoiar a definição de estratégias orientadas para o desenvolvimento sustentável dos territórios de interior e de baixa densidade.