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ESHT - Escola Superior de Hotelaria e Turismo
ESHT - Departamento de Sistemas de Informação e Matemática
ESHT - DSIM - Pósteres, resumos em eventos científicos
Desafios e facilitadores na aprendizagem prática em gastronomia: perspectivas de estudantes de instituições de ensino superior públicas em Portugal e no Brasil
Miniatura indisponível
Publicação
Desafios e facilitadores na aprendizagem prática em gastronomia: perspectivas de estudantes de instituições de ensino superior públicas em Portugal e no Brasil
2024
Outro
Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.22/26981
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Nome:
Descrição:
Tamanho:
Formato:
RES_FernandaFerreira_2024.pdf
215.49 KB
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Autores
Koerich, Guilherme Henrique
Catapan, Araci Hack
Ferreira, Flávio
Ferreira, Fernanda A.
Silva, José António
Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Palavras-chave
Gastronomia
Aulas práticas
Educação em gastronomia
Ensino-aprendizagem
URI
http://hdl.handle.net/10400.22/26981
Contexto Educativo
Citação
Projetos de investigação
Unidades organizacionais
Fascículo
Editora
Even3
Coleções
ESHT - DSIM - Pósteres, resumos em eventos científicos
Licença CC
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