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ESHT - Escola Superior de Hotelaria e Turismo
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ESHT - DSIM - Pósteres, resumos em eventos científicos
Desafios e facilitadores na aprendizagem prática em gastronomia: perspectivas de estudantes de instituições de ensino superior públicas em Portugal e no Brasil
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Publication
Desafios e facilitadores na aprendizagem prática em gastronomia: perspectivas de estudantes de instituições de ensino superior públicas em Portugal e no Brasil
2024
Other
Open access
http://hdl.handle.net/10400.22/26981
Use this identifier to reference this record.
Name:
Description:
Size:
Format:
COM_FernandaFerreira_2024.pdf
215.49 KB
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Authors
Koerich, Guilherme Henrique
Catapan, Araci Hack
Ferreira, Flávio
Ferreira, Fernanda A.
Silva, José António
Advisor(s)
Abstract(s)
Description
Keywords
Gastronomia
Aulas práticas
Educação em gastronomia
Ensino-aprendizagem
URI
http://hdl.handle.net/10400.22/26981
Citation
Research Projects
Organizational Units
Journal Issue
Publisher
Even3
Collections
ESHT - DSIM - Pósteres, resumos em eventos científicos
CC License
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