ISCAP – DM - Estudos Interculturais para Negócios
Permanent URI for this collection
Browse
Browsing ISCAP – DM - Estudos Interculturais para Negócios by advisor "Cameira, Maria João Mesquita Marçal"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
- The relationship between language, culture and gastronomic tourism in Vila Real regionPublication . Teixeira, Marta Sofia Fernandes; Cameira, Maria João Mesquita MarçalO tema proposto trata de explorar as complexas interações entre língua, cultura, turismo e gastronomia na região de Vila Real de modo a compreender como a língua e a cultura interagem e se projetam na terminologia gastronómica, representando esta uma excelente estratégia de motivação para despertar o interesse pela cultura de uma determinada zona, atraindo visitantes e promovendo o turismo gastronómico e cultural dos lugares em que se insere. Aspetos como a religiosidade e superstições, peregrinações e superstições, lendas e tradições ou vinhos e iguarias gastronómicas típicas e produzidas localmente são a base de boas práticas de um turismo sustentável que promove a região, criando riqueza e catapultando o seu desenvolvimento económico sustentável. A criação de um roteiro gastronómico com objetivos culturais e sugestões diferenciadas completa o circuito deste trabalho, dando exemplo de algumas abordagens práticas do tratamento do tema inicialmente proposto.