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Publicação
Alimentação infantil: Conhecimento dos educadores de Infância sobre as alterações alimentares de base sensorial
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| 2.15 MB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
O suporte ao desenvolvimento alimentar infantil exige acompanhamento que vai além do contexto familiar. O meio pré-escolar assume, assim, especial importância, sendo essencial que os profissionais de educação estejam sensibilizados para identificar sinais de alerta para alterações alimentares. Verificar o conhecimento dos educadores de infância sobre o desenvolvimento alimentar infantil; avaliar a identificação de sinais de alerta para alterações alimentares; apurar estratégias utilizadas perante alterações alimentares; identificar a necessidade de formação; identificar o conhecimento sobre o papel do Terapeuta da Fala. Estudo descritivo, observacional, transversal e quantitativo, realizado com cinco educadores de infância do concelho de Gondomar. A recolha de dados foi feita através de um questionário elaborado pela autora, validado por peritos, com questões fechadas, semiabertas e escalas de Likert. A análise foi estatística e descritiva, com recurso ao software Microsoft Excel. Os educadores desconhecem etapas do desenvolvimento alimentar e identificam sinais de alerta de forma inconsistente. Utilizam estratégias variadas, nem sempre adequadas, e reconhecem necessidade de formação. 60% desconhecem o papel do Terapeuta da Fala. Há necessidade de formação sobre desenvolvimento alimentar e o papel do Terapeuta da Fala, favorecendo encaminhamento precoce e adequado.
Descrição
Palavras-chave
Alimentação infantil Seletividade alimentar Sinais de alerta Educadores de infância Terapeuta da fala
Contexto Educativo
Citação
Alves, B. A. D., Dias, N. V. A., & Santos, A. F. de O. (2025). Alimentação Infantil: Conhecimento dos Educadores de Infância sobre as Alterações Alimentares de Base Sensorial. II Jornadas Científicas da Saúde da Lusofonia - RevSALUS - Revista Científica Internacional da Rede Académica das Ciências da Saúde da Lusofonia, 7(SupII), 93–94. https://doi.org/10.51126/s82w4f97
Editora
RACS