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Gestão energética de uma indústria alimentar
| datacite.subject.fos | Energia e Biorrefinaria | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Sá, Christopher Silva Alves de | |
| dc.contributor.author | Cardoso, Bárbara Renata Cunha | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-27T14:56:34Z | |
| dc.date.available | 2020-11-30T01:30:17Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | Para qualquer empresa, o seu maior objetivo passa pela produção de lucro e, atualmente, esse aspeto está diretamente relacionado com a sua capacidade de manter uma gestão que incorpore a responsabilidade social, ambiental e económica, em prol de um desenvolvimento global mais sustentável. Este trabalho teve como principal objetivo efetuar uma análise técnica e económica sobre diversas medidas que permitissem a redução do consumo de energia elétrica, essencialmente relacionadas com a iluminação, motores de alto rendimento, variadores eletrónicos de velocidade e analisadores de energia. Um apoio para a concretização da implementação das medidas estudadas foi a submissão de candidaturas ao Fundo de Eficiência Energética e ao Prémio EDP Energia Elétrica e Ambiente. A primeira fase do estudo consistiu no levantamento de dados previamente recolhidos que permitem caracterizar a empresa em termos energéticos. Trata-se de uma empresa que consome vapor, energia elétrica, gás natural, gasolina e gasóleo, sendo as duas primeiras formas os tipos de energia mais consumidos, correspondendo a mais de 84 % e 15 %, respetivamente. O consumo global de energia ultrapassa o limite legal de 1000 tep/ano, sendo considerada uma empresa consumidora intensiva de energia. As faturas energéticas foram alvo de análise e interpretação efetuando-se a determinação dos indicadores de eficiência energética, consumo específico de energia de 143 kgep/t, 4,05 kgep/€ e 2,65 kgCO2/kgep. Os dados recolhidos foram tratados de modo a avaliar a evolução dos consumos energéticos desde a realização da primeira auditoria na empresa, em 1988. Com a implementação das medidas de aumento de eficiência energética prevê-se uma poupança de 60 500 €/ano e um retorno de investimento de 11 meses. Na fatura energética anual da empresa espera-se uma redução de 5% dado o estudo realizado. | pt_PT |
| dc.description.abstract | For any company, its main objective involves the production of profit and currently this aspect is directly related to its ability to maintain a management that incorporates social, environmental and economic responsibility in favor of a more sustainable global development. This work aimed to make a technical and economic analysis of several actions that would allow the reduction of electricity consumption, primarily related to the lighting, highefficiency motors, electronic speed variators and energy analyzers. A support for the mplementation of the measures studied was the submission of applications to the Fundo de Eficiência Energética and the Prémio EDP Energia Elétrica e Ambiente. The first phase of the study consisted of previously collected data collection that can characterize the company in terms of energy. It’s a company that consumes steam, lectricity, natural gas, gasoline and diesel, the first two forms being the most consumed types of energy, corresponding to more than 84% and 15%, respectively. The global energy consumption exceeds the legal limit of 1000 t/year, being considered an energy intensive consumer company. The energy bills were the subject of analysis and interpretation making the determination of energy efficiency indicators, specific energy consumption of 143 kgep/t, 4,05 kgep/€ and 2,65 kgCO2/kgep. The collected data were analyzed to evaluate the evolution of energy consumption since the completion of the first audit company in 1988. With the implementation of energy efficiency enhancement measures there will be a saving of 60 500 €/year with an investment return of 11 months. The company's anual energy bill is expected to be reduced by 6%. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 201906171 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.22/11457 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Faturas energéticas | pt_PT |
| dc.subject | Consumidora intensiva de energia | pt_PT |
| dc.subject | Gestão | pt_PT |
| dc.subject | Eficiência Energética | pt_PT |
| dc.subject | Energy bills | pt_PT |
| dc.subject | Energy intensive consumer | pt_PT |
| dc.subject | Management | pt_PT |
| dc.subject | Energy efficiency | pt_PT |
| dc.title | Gestão energética de uma indústria alimentar | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado em Engenharia Química | pt_PT |