Alimento composto complementar: desenvolvimento de formulação teórica para otimizar o sistema imunitário em animais de companhia

Pereira, Bruna Vieira da Rocha

http://hdl.handle.net/10400.22/29601

Use this identifier to reference this record.

Name:	Description:	Size:	Format:
DISSERTAÇÃO_MFA_BrunaPereira_VFinal.pdf		15.92 MB	Adobe PDF	Download

Send Feedback

Authors

Pereira, Bruna Vieira da Rocha

Advisor(s)

Pinho, Claúdia Marta Libreiro de

Abstract(s)

Sabendo que muitos lares portugueses têm um animal de companhia e que um bom sistema imunitário permite uma vida longa e saudável, a existência de alimentos Compostos Complementares (ACC) seguros e eficazes, para reforço da imunidade é importante. O trabalho teve como objetivo a recolha e análise dos ACC comercializados online para reforço da imunidade de animais de companhia, e elaborar uma formulação de um ACC. Na primeira parte, efetuou-se um estudo descritivo, transversal, com recolha dos ACC na plataforma Google® para reforço da imunidade, para cães e gatos, e análise dos ingredientes ativos. Seguiu-se a procura de evidências para os ingredientes identificados, para elaborar um novo ACC. Na recolha online, identificaram-se 73 ingredientes nos 44 ACC. A vitamina B6, ferro, taurina, equinácea, levedura-de-cerveja foram os ingredientes das diferentes categorias com mais destaque. As indicações de uso foram associadas à perda de apetite, convalescença, envelhecimento, situações de stress. Dos 73 ingredientes, observaram-se evidências para 16 ingredientes, em 21 estudos, para cães (maioria beagle). Assim, o ACC a desenvolver incluiu na composição/aditivos: Echinacea angustifólia, Schizochytrium limacinum, vitamina C, E, zinco e selénio. Apesar do consumo de ACC, sublinha-se a necessidade de desenvolver produtos inovadores para satisfazer este mercado emergente.