Publicação
A cadeia de abastecimento na logística humanitária
| dc.contributor.advisor | Monteiro, Sérgio Gottling Oliveira | |
| dc.contributor.advisor | Costa, Nuno Ulisses Rosalino da | |
| dc.contributor.author | Loureiro, Margarida da Silva | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-26T14:57:58Z | |
| dc.date.available | 2026-01-26T14:57:58Z | |
| dc.date.issued | 2025-11-27 | |
| dc.date.submitted | 2026-01-26 | |
| dc.description.abstract | A eficiência e eficácia das cadeias de abastecimento assumem, atualmente, um papel central no sucesso de qualquer organização, seja ela de natureza comercial ou humanitária. A articulação fluída entre todas as etapas do processo, a definição rigorosa dos procedimentos e a minimização do desperdício são fatores determinantes para garantir o bom funcionamento destas cadeias e o cumprimento dos seus objetivos. O presente trabalho tem como finalidade analisar a cadeia de abastecimento do Banco Alimentar Contra a Fome do Porto (BACF Porto), procurando compreender os principais desafios logísticos, operacionais e organizacionais inerentes à sua atuação humanitária. A análise fundamenta-se numa revisão da literatura sobre a logística humanitária e cadeias de abastecimento humanitárias, destacando as suas especificidades e desafios face às cadeias comerciais, nomeadamente a imprevisibilidade dos fluxos, a limitação de recursos e a forte dependência de apoios externos. Com base neste enquadramento teórico, foi desenvolvido um estudo de caso sobre o BACF Porto, que descreve detalhadamente as diferentes etapas da sua cadeia de abastecimento – desde a origem das doações até à distribuição final de alimentos às instituições apoiadas. Esta análise permitiu identificar os principais constrangimentos que afetam o desempenho das operações, evidenciando oportunidades de melhoria e de reforço da eficiência global do sistema. A partir do diagnóstico efetuado, são apresentadas propostas de melhoria orientadas para a otimização dos processos logísticos, o reforço da coordenação entre os diferentes agentes e a gestão estratégica e otimizada dos recursos disponíveis. Por fim, são sugeridas medidas de desempenho adaptadas à realidade humanitária do BACF Porto, que visam apoiar uma gestão mais eficiente, sustentável e orientada para resultados, favorecendo uma atuação logística humanitária mais eficaz no combate à fome e ao desperdício alimentar. | por |
| dc.description.abstract | The efficiency and effectiveness of supply chains currently play a central role in the success of any organisation, whether commercial or humanitarian. Smooth coordination between all stages of the process, rigorous definition of procedures and minimisation of waste are key factors in ensuring the correct functioning of these chains and the fulfilment of their objectives. The purpose of this study is to analyse the supply chain of the Food Back Against Hunger in Porto (BACF Porto), seeking to understand the main logistical, operational, and organisational challenges inherent in its humanitarian work. The analysis is bases on a literature review on humanitarian logistics and humanitarian supply chains, highlighting their specificities and challenges compared to commercial chains, namely the unpredictability of flows, limited resources and strong dependence on external support. Based on this theoretical framework, a case study was developed on BACF Porto, which describes in detail the different stages of its supply chain – from the origin of donations to the final distribution of food to the institutions supported. This analysis identified the main constraints affecting the performance of operations, highlighting opportunities for improvement and strengthening the overall efficiency of the system. Based on the diagnosis, proposals for improvement are presented, aimed at optimising logistics processes, strengthening coordination between the different agents, and strategic and optimised management of available resources. Finally, performance measures adapted to the humanitarian reality of BACF Porto are suggested, aimed at supporting more efficient, sustainable and results-oriented management, favouring more effective humanitarian logistics in the combat against hunger and food waste. | eng |
| dc.identifier.tid | 204160383 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.22/31689 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights.uri | N/A | |
| dc.subject | Cadeia de abastecimento | |
| dc.subject | Logística humanitária | |
| dc.subject | Combate à fome | |
| dc.subject | Recursos | |
| dc.subject | Supply chain | |
| dc.subject | Humanitarian logistics | |
| dc.subject | Combating hunger | |
| dc.subject | Resources | |
| dc.title | A cadeia de abastecimento na logística humanitária | |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| thesis.degree.name | Mestrado em Logística |