Browsing by Author "Pereira, Bruna Vieira da Rocha"
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- Alimento composto complementar: desenvolvimento de formulação teórica para otimizar o sistema imunitário em animais de companhiaPublication . Pereira, Bruna Vieira da Rocha; Pinho, Claúdia Marta Libreiro deSabendo que muitos lares portugueses têm um animal de companhia e que um bom sistema imunitário permite uma vida longa e saudável, a existência de alimentos Compostos Complementares (ACC) seguros e eficazes, para reforço da imunidade é importante. O trabalho teve como objetivo a recolha e análise dos ACC comercializados online para reforço da imunidade de animais de companhia, e elaborar uma formulação de um ACC. Na primeira parte, efetuou-se um estudo descritivo, transversal, com recolha dos ACC na plataforma Google® para reforço da imunidade, para cães e gatos, e análise dos ingredientes ativos. Seguiu-se a procura de evidências para os ingredientes identificados, para elaborar um novo ACC. Na recolha online, identificaram-se 73 ingredientes nos 44 ACC. A vitamina B6, ferro, taurina, equinácea, levedura-de-cerveja foram os ingredientes das diferentes categorias com mais destaque. As indicações de uso foram associadas à perda de apetite, convalescença, envelhecimento, situações de stress. Dos 73 ingredientes, observaram-se evidências para 16 ingredientes, em 21 estudos, para cães (maioria beagle). Assim, o ACC a desenvolver incluiu na composição/aditivos: Echinacea angustifólia, Schizochytrium limacinum, vitamina C, E, zinco e selénio. Apesar do consumo de ACC, sublinha-se a necessidade de desenvolver produtos inovadores para satisfazer este mercado emergente.