Tecnologias de produção de frio: estudo e análise de medidas de eficiência energética

Barrias, Fernando; Nogueira, Teresa; Pinto, João

http://hdl.handle.net/10400.22/7532

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NeutroATerra_N16_2S2015_ART11_FernandoBarrias.pdf		1.92 MB	Adobe PDF	Download

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Authors

Barrias, Fernando

Nogueira, Teresa

Pinto, João

Abstract(s)

Ao longo dos últimos anos tem sido crescente a preocupação com os consumos energéticos, sendo necessário intervir de forma a reduzir os consumos e assim manter a sustentabilidade do planeta. A indústria alimentar é dos setores mais importantes, sendo os sistemas de refrigeração os seus principais consumidores de energia elétrica (EE), ocupando assim a maior parte da fatia do consumo da instalação cerca de 75% [1]. Desta forma surge o presente artigo que pretende identificar oportunidades de eficiência energética na indústria alimentar, nomeadamente, no setor das carnes. Foram estudadas duas instalações e identificadas possíveis medidas de redução dos consumos de EE.

URI

http://hdl.handle.net/10400.22/7532

Publisher

Instituto Politécnico do Porto. Instituto Superior de Engenharia do Porto. Área de Máquinas e Instalações Eléctricas. Departamento de Engenharia Electrotécnica