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Flexibilidade e desempenho financeiro na indústria de conservas de peixe em Portugal nas primeiras décadas do século XXI

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Abstract(s)

O principal objetivo do presente estudo é analisar o impacto da flexibilidade (financeira e operacional) no desempenho económico-financeiro das empresas de conserva de peixe portuguesas. Participaram 21 empresas de conservas de peixe portuguesas (representando 91,3% do setor), que responderam ao questionário de caraterização e ao inquérito por questionário – sustentador desta avaliação de impacto. Os dados contabilísticos das empresas foram recolhidos na base de dados SABI, entre o período de 2006 a 2016. A rentabilidade das empresas foi calculada com base no Modelo Dupont. Foram ainda realizadas entrevistas semiestruturadas a três responsáveis das empresas conserveiras, uma entrevista ao responsável pela Associação Nacional da Indústria Conserveira e uma ao historiador Joel Cleto. Os principais resultados permitiram caraterizar a flexibilidade financeira e operacional das empresas de conservas de peixe portuguesas no período entre 2006 e 2016; identificar os principais obstáculos vivenciados no período de crise (2011-2015) e analisar os aspetos mais relevantes na relação entre rentabilidade e flexibilidade. Estudos futuros são necessários, no sentido de compreender melhor as realidades peculiares e principais constrangimentos vivenciados pelo setor.
The main objective of this study is to analyse the impact of flexibility (financial and operational) in the economic-financial performance of canned fish industry. Participated in 21 Portuguese canned fish companies (representing 91.3%), who replied to the questionnaire of characterization and the survey- supporter of this impact assessment. The accounting data of the companies were collected in the SABI database, between 2006 and 2016. The profitability of the companies was calculated based on the Dupont Model. Three semi-structured interviews were conducted to the leaders of the canning fish companies, one interview was made with the responsible for National Association of Canning, and the other interviw was made with the historian Joel Cleto. With the results, it was possible to characterize financial and operational flexibility of the Portuguese canned fish companies in the period between 2006 and 2016; identify the main obstacles experienced in the period of crisis (2011-2015) and analyse the most relevant aspects of the relationship between profitability and flexibility. Future studies are needed, in order to better understand the unique realities and the main constraints experienced by the sector.

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Flexibilidae Desempenho financeiro Indústria de conservas de peixe Portugal Flexibility Canned fish industry Financial performance

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