Browsing by Author "Soares, Renata"
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- Determinação de alergénios de amendoim e amêndoa em alimentos comercializados não pré-embaladosPublication . Soares, Renata; Sousa, Carolina; Soares, Sílvia; Moreira, Andreia; Vieira da Silva, Manuela; Freitas, MarisaA sustentabilidade ambiental é um tema de destaque a nível mundial. Considerando os princípios da hierarquia da gestão de resíduos e a maior sensibilização da população para evitar o uso de embalagens descartáveis, é inegável o ressurgimento e expansão das lojas de venda de alimentos a granel (Beitzen-Heineke et al., 2017).