Browsing by Author "SILVA, BRUNO CAMPOS"
Now showing 1 - 1 of 1
Results Per Page
Sort Options
- Gestão da Manutenção e Aplicação de Ferramentas Lean numa Empresa de Produtos AlimentaresPublication . SILVA, BRUNO CAMPOS; Casais, Rafaela Carla BarrosA gestão da manutenção, tem como principal propósito determinar os objetivos, a estratégia e as responsabilidades respeitantes à manutenção e que os implementam por diversos meios tais como o planeamento, o controlo e supervisão da mesma e a melhoria de métodos na organização, incluindo os aspetos económicos. A manutenção exerce um papel fundamental, para que possa ser atingida a excelência organizacional. Os seus objetivos desempenham, desta forma, um papel crucial naquilo que concerne à conciliação dos planos de manutenção com as metas organizacionais. Desta forma, e dada a conjetura da indústria portuguesa, esta tem vindo a mudar o paradigma no que diz respeito à manutenção, assumindo-se cada vez com maior frequência como parte integrante do seu papel estratégico, ao invés de uma fonte de custos. O desenvolvimento do caso de estudo prático foi realizado numa empresa de produtos alimentares, Lactogal S.A., com o intuito de aplicar as ferramentas Lean numa perspetiva de reformulação e criação de novos planos preventivos por forma a desenvolver novos procedimentos de manutenção. Para tal, foi adotada a abordagem Action-Research, que permitiu identificar problemas no chão de fábrica e implementar soluções de forma colaborativa. O trabalho começou com uma análise às principais dificuldades sentidas e definição do objetivo a atingir. Com o propósito de alcançar o objetivo, fez-se inicialmente uma atualização da estrutura hierárquica e de toda a documentação digital. Foram ainda analisados os indicadores de performance existentes para apoio à análise de criticidade de ativos, que permitiu definir os equipamentos a priorizar no projeto. Em seguida foi estruturado um novo modelo de manutenção, onde foi realizada uma análise FMEA com o intuito de perceber quais os principais potenciais modos de falha e respetiva causa, de forma a interpretar qual a melhor estratégia para os mitigar. Concluídas estas etapas foram elaborados planos de manutenção de acordo com as necessidades dos equipamentos e ainda elaborados planos de verificação periódicos. Em complemento criaramse ainda tarefas de manutenção autónoma. A avaliação dos resultados foi desempenhada tendo em consideração a comparação dos dados de 2024 com 2025, onde foi garantida a centralização e facilidade no acesso à informação bem como maior rastreabilidade e registo histórico dos dados. No que concerne aos indicadores, obteve-se a diminuição em cerca de 5% das perdas de PTU e do MTTR. As evidências de maior destaque foram a redução de 23% no número de horas de mão de obra contratada, e ainda o aumento da disponibilidade para alocar os recursos a outras necessidades com a redução da mão de obra interna em 20%. Também a atualização do MRP acarretou resultados positivos, diminuindo a probabilidade de rotura de stock aliando a redução de 32% do valor em stock. Os resultados obtidos corroboram que as ferramentas implementadas se demonstram eficazes, evidenciando a potencialidade em replicar a estratégia nas restantes linhas de produção, atingindo dessa forma a excelência no que respeita à gestão da manutenção.