Percorrer por autor "Rodrigues, Filipe Miguel da Cruz"
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- Análise energética de uma instalação de frio industrial por compressão de amoníacoPublication . Rodrigues, Filipe Miguel da Cruz; Castro, Olga dos Remédios SobralHoje em dia existe uma preocupação global com os consumos energéticos devido à situação económica atual, a imensa concorrência a nível empresarial e a sustentabilidade do planeta Terra. As indústrias alimentares assumem um papel fundamental em Portugal, sendo os sistemas de refrigeração os principais consumidores de energia, numa empresa que se dedica ao fabrico de gelados e outros produtos alimentares. A otimização energética é importante bem como a sensibilização dos colaboradores para terem boas práticas na utilização das câmaras, a renovação/substituição de equipamentos e a utilização de tecnologias mais eficientes. O trabalho desenvolvido na presente tese foi motivado pela necessidade de aprofundar o conhecimento sobre a atual instalação de frio industrial que é composta por três câmaras de refrigeração equipadas com evaporadores do tipo inundados e uma central de compressão equipada com dois compressores parafuso em que o fluido de trabalho é o amoníaco. O processo industrial de produção de gelados é uma das instalações da empresa onde foi efetuado o presente trabalho de levantamento de dados de funcionamento com vista à realização de uma análise energética, e consequente identificação de anomalias e sugestões de melhoria. A partir dos dados medidos e recolhidos sobre as características técnicas de todos os equipamentos foi simulado o comportamento da instalação frigorífica com recurso a software CoolPack. Os resultados obtidos mostram que os valores do coeficiente de desempenho da instalação variam entre 2 e 4. Já a eficiência energética desta instalação não ultrapassa os 45%. O rendimento total dos compressores não ultrapassa os 38%. O consumo energético da instalação foi estimado em 2917 kWh/dia, sendo a contribuição mais significativa dos motores elétricos dos compressores parafuso cujo valor é de 85% para ambos.