Percorrer por autor "Menezes, Maria Daniela Alves"
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- Preparation and characterisation of kefiran, a promising natural polymer for biomedical applicationsPublication . Menezes, Maria Daniela Alves; Ribeiro, Maria Cristina CastroO kefiran é um exopolissacarídeo presente nos grãos de kefir, sintetizado por várias espécies de Lactobacillus. Este polímero natural tem várias propriedades biológicas interessantes, de entre as quais se destacam as propriedades antibacterianas. A Helicobacter pylori é uma bactéria Gram negativa que infecta o estômago de cerca de 50% da população mundial. É o agente etiológico de várias patologias, como gastrite crónica e é responsável por 90% dos casos de cancro gástrico. A terapia disponível, baseada em antibióticos, é ineficaz em cerca de 20 a 40% dos casos, sobretudo pela elevada taxa de resistência. Este trabalho focou-se na otimização de um método de extração do kefiran, sua caracterização e desenvolvimento de micro/nanopartículas para avaliação do seu efeito contra a H. pylori J99 e 26695. Para tal, alginato ultrapuro foi usado na preparação das nanopartículas devido à sua capacidade de reticular na presença de iões divalentes, permitindo, quando misturado com kefiran, a obtenção de nanopartículas (~100 nm) usando técnicas de microfluídica. Foram também desenvolvidas nanopartículas com um péptido antimicrobiano (MSI-78) com efeito contra a H. pylori. A segurança desta estratégia de bioengenharia foi ainda avaliada em bactérias representativas do microbioma gastro-intestinal, Escherichia coli e a Lactobacillus acidophilus. As nanopartículas de kefiran e alginato sem péptido não tiveram atividade antimicrobiana. Além disso, as nanopartículas com péptido também não demonstraram efeito, sugerindo assim que a libertação do péptido não ocorreu. A citotoxicidade do kefiran contra células do adenocarcinoma gástrico humano foi avaliada (ISO 10993-5;12) e não foi reportada citotoxicidade. Visando o uso de kefiran em aplicações de engenharia de tecidos, foram preparados scaffolds porosos através da técnica de liofilização, tendo sido obtidos scaffolds com estrutura porosa interligada. Os resultados obtidos fornecem novos conhecimentos sobre um polímero natural ainda pouco explorado e potencialmente muito interessante para aplicações biomédicas.