Browsing by Author "Faria, Daniela Sofia da Costa"
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- Crowne Plaza Porto: análise do Departamento de Grupos e Eventos: visão 360Publication . Faria, Daniela Sofia da Costa; Costa, Elga; Ribeiro, JoaquimO setor dos grupos e eventos tem vindo, ao longo das últimas décadas, a assumir um papel preponderante e efetivo na realidade das unidades hoteleiras. De facto, esta área assume um papel importante no que respeita à estratégia e ao posicionamento desses empreendimentos turísticos. Constata-se, portanto, nos últimos anos, uma aposta por parte dos hoteleiros neste campo e em novos produtos, serviços, inovação, manutenção e desenvolvimento de acessibilidades. Tal acontece pelo facto de ser a principal fonte de receita e pelos governos considerarem a área como economicamente benéfica para o país, em termos de posicionamento e consequentes visitas. Associado aos grupos e eventos, tem vindo a estar o departamento de F&B, uma vez que proporciona uma oferta mais completa, assim como todos os outros departamentos que trabalham em conjunto e com o propósito de que é alcançado tudo o que o cliente contrata e espera. É o caso do segmento Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions (MICE), cujo serviço carece de todos os outlets. A lacuna bibliográfica existente em termos de comunicação interdepartamental e, mais ainda, em termos da enumeração procedimental, quando se trata de grupos e eventos em unidades hoteleiras, levou à investigação dessas mesmas questões. Pretende-se, assim, a descrição dos vários processos e procedimentos a ter em conta nas várias etapas exigidas pelas reservas de grupos e eventos, assim como a relação entre os diversos outlets e estes mesmos processos e procedimentos. Com base nisto, é ainda intenção do presente relatório sistematizar informação relativa ao tema, aplicando-a à realidade de uma unidade hoteleira, por forma a validar a importância da comunicação interdepartamental nos processos e procedimentos inerentes às reservas de grupos e eventos.