ISEP - DEE - Neutro à Terra - Revista Técnico-Científica - 2017 (Nº 19)
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Percorrer ISEP - DEE - Neutro à Terra - Revista Técnico-Científica - 2017 (Nº 19) por autor "Barrias, Fernando"
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- Tecnologias de produção de frio: estudo e análise de medidas de eficiência energéticaPublication . Barrias, Fernando; Nogueira, Teresa; Pinto, JoãoAo longo dos últimos anos tem sido crescente a preocupação com os consumos energéticos, sendo necessário intervir de forma a reduzir os consumos e assim manter a sustentabilidade do planeta. A indústria alimentar é dos setores mais importantes, sendo os sistemas de refrigeração os seus principais consumidores de energia elétrica (EE), ocupando assim a maior parte da fatia do consumo da instalação cerca de 75% [1]. Desta forma surge o presente artigo que pretende identificar oportunidades de eficiência energética na indústria alimentar, nomeadamente, no setor das carnes. Foram estudadas duas instalações e identificadas possíveis medidas de redução dos consumos de EE.