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ISEP – DEQ – Livro, parte de livro, ou capítulo de livro

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http://hdl.handle.net/10400.22/278

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Browsing ISEP – DEQ – Livro, parte de livro, ou capítulo de livro by Author "Delerue-Matos, Cristina"

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  • Barbecue Grill Workers Occupational Exposure to Particulate-Bound Polycyclic Aromatic Hydrocarbons
    Publication . Oliveira, Marta; Capelas, Sílvia; Delerue-Matos, Cristina; Pereira, Isabel; Morais, Simone
    During a regular working day, grill workers are exposed to the emissions of charcoal-fired cooking activities, which include polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) that are among the most health relevant compounds. Thus, in this work, the particulate matter at the breathing air zone of grill workers from a barbecue restaurant was sampled and the concentration of eighteen particulate-bound PAHs was determined by liquid chromatography with fluorescence and diode array detection. Median level of total PAHs (ΣPAHs) during 5 consecutive hours of exposure to barbecue fumes was 77.2 ng/m3 (maximum values of 261 ng/m3). Benzo(g,h,i)perylene, phenanthrene, and acenaphthylene were the most abundant compounds (82.7% of ΣPAHs). Levels of benzo(a)pyrene and total carcinogenic PAHs (naphthalene, benz(a)anthracene, benzo(b)fluoranthene, benzo(j)fluoranthene, benzo(k)fluoranthene, benzo(a)pyrene, chrysene, and indeno(1,2,3-cd)pyrene) varied between 0.03–0.79 ng/m3 and 2.10–36.7 ng/m3, respectively. Grill worker’s exposure to PAHs was well below the existent PAHs occupational threshold limit value of 200 µg/m3 proposed by the American Conference of Governmental Industrial Hygienists for an 8-h of exposure to coal tar pitch volatiles. Some preventive measures such as adequate maintenance of barbecue ventilation system, regular wash of workers exposed skin and the use of clean working clothes can contribute to reduce grill worker’s occupational exposure to PAHs.
    2019Book part Restricted access Show more
  • Guia de segurança para laboratórios
    Publication . Delerue-Matos, Cristina; Ferreira Sales, Maria Goreti; Martins, Florinda; Martins, Isabel; Rosas, Mónica; Morais, Sérgio
    Segurança em laboratórios químicos é uma área em que o Grupo de Reacção e Análises Químicas (GRAQ), pertencente ao Laboratório Associado REQUIMTE (REde de QUÍMica e TEcnologia), conjuntamente com o TRELAB (TRatamento de REsíduos de LABoratório) do Instituto Superior de Engenharia do Porto do Instituto Politécnico do Porto vêm realizando actividades de Investigação e Desenvolvimento. A experiência que a equipa tem vindo a adquirir tem resultado na orientação de diferentes acções de formação dirigidas especialmente a técnicos de laboratórios de ensino e investigação, de análises químicas, de controlo de qualidade e de processos, enologia... que reconhecem a necessidade de trabalhar em ambiente seguro. Este Guia é fruto de uma acção dirigida a técnicos e investigadores de laboratórios de Enologia associados da ALABE (Associação de LABoratórios de Enologia). Pretende ser uma compilação de notas e regras facilitadoras de consulta a implementar em laboratórios interessados em caminhar para uma gestão que contemple a segurança, a qualidade e o ambiente. Assim o Guia versa a temática da Segurança, a que se associa a vertente da Qualidade e do Ambiente. Nesta última estão incluídas as preocupações da Gestão dos Resíduos de Laboratório numa perspectiva sustentável, ogo economicista, de recuperação de recursos e que segue o lema #resíduo trata resíduo". Pretende-se que o Guia seja pragmático e venha a ser útil.
    2006Book part Open access Show more
  • Tabela Periódica: Um Elemento em cada casa, uma casa para cada Elemento
    Publication . Delerue-Matos, Cristina; Morais, Simone; Freitas, Olga; Teixeira, Salomé; Soares da Silva, Maria Aurora; de Sá Barroso, Maria de Fátima
    Um concurso sobre a Tabela Periódica? Mas isso, é o que eu penso que é? e é motivo para um concurso? O resultado está à vista. Os cerca de 40 trabalhos apresentados a concurso, envolvendo um total de 180 participantes, utilizaram técnicas diversificadas nas área da pintura, escultura, música, literatura, fotografia, culinária, vídeo, novas tecnologias… A Tabela Periódica transformou-se, associando o carácter científico e sua semiótica a uma visão mais abrangente no campo da percepção, da estética, da imagem, das sensações, isto é da Arte. Surge assim uma abordagem inovadora e irreverente, de uma matéria classificada pelos alunos de "árida e inacessível". Um processo de levar a Química às camadas mais jovens e a todos aqueles que se interessam pela Ciência.
    2003Book part Open access Show more