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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
A presente Dissertação aborda a implementação de um sistema de controlo de temperatura em
câmaras frigoríficas para refrigeração de fruta, nomeadamente a construção e desenvolvimento
de um Datalogger através da plataforma Arduíno. Este foi aplicado na empresa Fribila – Frio
Industrial e teve como principal objetivo reduzir o consumo energético analisando-o antes e após
alterações implementadas no cliente Apple Logistics.
Na literatura apresentada é possível encontrar informação acerca da evolução destes tipos de
sistemas de refrigeração, onde se verifica a constante melhoria tecnológica e o consequente
aumento da eficiência. Os dados recolhidos demonstram uma significativa melhoria no
desempenho energético, com uma redução de 39% no consumo de eletricidade, mantendo a
qualidade do produto refrigerado.
O projeto também apresenta a viabilidade da aplicação de novas tecnologias em ambientes
industriais para reduzir custos operacionais e aumentar a competitividade.
Descrição
Palavras-chave
Temperature control Refrigeration chambers Energy efficiency Refrigeration systems Industrial optimization Controlo de temperatura Câmaras frigoríficas Datalogger Eficiência energética Sistemas de refrigeração Otimização industrial