Browsing by Author "Santos, Andreia"
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- Assessing carbohydrate counting accuracy: Current limitations and future directionsPublication . Amorim, Débora; Miranda, Francisco; Santos, Andreia; Graça, Luís; Rodrigues, João; Rocha, Mara; Pereira, Maria Aurora; Sousa, Clementina; Felgueiras, Paula; Abreu, Carlos; Costa-Rodrigues, JoaoDiabetes mellitus is a prevalent chronic autoimmune disease with a high impact on global health, affecting millions of adults and resulting in significant morbidity and mortality. Achieving optimal blood glucose levels is crucial for diabetes management to prevent acute and long-term complications. Carbohydrate counting (CC) is widely used by patients with type 1 diabetes to adjust prandial insulin bolus doses based on estimated carbohydrate content, contributing to better glycemic control and improved quality of life. However, accurately estimating the carbohydrate content of meals remains challenging for patients, leading to errors in bolus insulin dosing. This review explores the current limitations and challenges in CC accuracy and emphasizes the importance of personalized educational programs to enhance patients’ abilities in carbohydrate estimation. Existing tools for assessing patient learning outcomes in CC are discussed, highlighting the need for individualized approaches tailored to each patient’s needs. A comprehensive review of the relevant literature was conducted to identify educational programs and assessment tools dedicated to training diabetes patients on carbohydrate counting. The research aims to provide insights into the benefits and limitations of existing tools and identifies future research directions to advance personalized CC training approaches. By adopting a personalized approach to CC education and assessment, healthcare professionals can empower patients to achieve better glycemic control and improve diabetes management. Moreover, this review identifies potential avenues for future research, paving the way for advancements in personalized CC training and assessment approaches and further enhancing diabetes management strategies.
- Coping, positive/negative affect, and academic goal attainment in first-year students from ESTSP-IPPPublication . Teixeira, Ricardo; Martins, Helena; Dores, Artemisa Rocha; Barreto, João Francisco; Santos, Andreia; Sucena, AnaLiterature claims that dispositional affect can be an antecedent of important life outcomes, such as experiences of (un)success (Lyubomirsky et al, 2005). In academic contexts, literature supports the relationship between dispositional affect and indicators of goal achievement (Chartier et al, 2011). However, little is known about the processes that might be conducive to this effect.
- Desenvolvimento e implementação de técnicas para deteção de alergénios nos alimentosPublication . Santos, Andreia; Rocha, Hugo; Lopes, Maria; Lamas, Maria Céu; Mota, Sandra; Gomes, António; Sousa, MariaOs alergénios alimentares são antigénios que provocam hipersensibilidades ou reações alérgicas nos indivíduos. Pequenas quantidades de um alergénio podem instigar uma cascata de reações imunológicas, mediadas por imunoglobulinas e, em casos graves, culminar na morte. Por esta razão, são considerados preponderantes para a segurança alimentar, dado que a frequência dessas reações tem aumentado a nível mundial. O processamento de alimentos pode aumentar o caráter alergénico dos alimentos, devido a alterações na estrutura e propriedades das proteínas, pelo que a rotulagem dos produtos depende de métodos sensíveis e específicos para a deteção de alergénios.
- Problem-Based Learning e suas implicações: breve revisão teóricaPublication . Santos, Andreia; Salgado, Ana; Barreto, João Francisco; Martins, Helena; Dores, Artemisa RochaA ESTSP-IPP implementou em 2008-2009 um novo modelo pedagógico, o PBL, em três licenciaturas. Este modelo tem sido considerado capaz de promover a aquisição de conhecimentos mas também o desenvolvimento de competências transversais valorizadas no mercado de trabalho; orienta-se em torno de problemas significativos da realidade profissional, trabalhados segundo a metodologia dos sete passos, destacando-se a aprendizagem através de pesquisa individual e trabalho de grupo; e visa ainda desenvolver processos cognitivos e metacognitivos como levantar hipóteses, comparar, analisar, interpretar e avaliar. Neste artigo, caracterizamos brevemente o modelo e respectivas implicações, justificando o interesse em investigar as repercussões da sua implementação.