Browsing by Author "Martins, Marta de Jesus Oliveira"
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- Eficiência de antioxidantes em biodieselPublication . Martins, Marta de Jesus Oliveira; Garrido, Jorge; Silva, Paulo; Garrido, E. ManuelaUm dos métodos mais comuns de inibição da oxidação lipídica é o recurso à adição de antioxidantes de origem natural ou sintética. O objectivo deste trabalho consistiu na avaliação da capacidade de diferentes compostos fenólicos (ácido sinápico, sinapato de metilo, sinapato de etilo, sinapato de propilo e sinapato de butilo) em inibir a auto-oxidação lipídica de um biodiesel. Antes de proceder a este estudo, foi analisada também a capacidade antioxidativa desses mesmos compostos relativamente ao ácido linoleico, por ser um éster de ácido gordo muito presente na matéria-prima utilizada para a produção do biodiesel. Esta avaliação foi realizada recorrendo à calorimetria de varrimento diferencial (DSC). Comparou-se a eficiência de vários antioxidantes no ácido linoleico e no biodiesel através de um método simples de determinação da temperatura de indução da oxidação (OIT). Os estudos de estabilidade termo-oxidativa foram realizados por DSC, em atmosfera de oxigénio, num intervalo de temperaturas compreendido entre os 25ºC e os 220ºC. O efeito que a concentração de antioxidante tem na estabilidade do ácido linoleico e do biodiesel foi também estudado. Os resultados obtidos mostraram, tanto para o ácido linoleico como para o biodiesel, que existe um aumento progressivo da estabilidade oxidativa quando se usa uma concentração de antioxidante no intervalo de 0 a 0,070M. Para concentrações superiores a 0,070 M até 0,10 M esse efeito embora seja visível não apresenta variações significativas. A capacidade de estabilização da termo-oxidação do ácido linoleico pelos diferentes antioxidantes em estudo é muito semelhante. O estudo comparativo da estabilização do ácido linoleico com o antioxidante de referência, o trolox, mostrou que este composto tem um poder de estabilização inferior a qualquer dos antioxidantes estudados. No estudo da estabilização do biodiesel os resultados parecem sugerir que o ácido sinápico é mais eficaz que os seus ésteres. Os resultados deste estudo demonstraram que a utilização de ácidos fenólicos, em especial o ácido sinápico e os seus ésteres alquílicos, constitui uma boa alternativa para a estabilização de matrizes lipídicas, nomeadamente de combustíveis como o biodiesel.