Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.22/4740
Título: Couro pergaminho e couro transparente: desenvolvimento de processo
Autor: Gomes, Ana Catarina de Vasconcelos Mota
Orientador: Crispim, Alfredo
Palavras-chave: Pergaminho
Transparência
Depilação
Descarna
Desencalgem
Parchment
Transparency
Depilation
Defleshing
Deliming
Data de Defesa: 2013
Editora: Instituto Politécnico do Porto. Instituto Superior de Engenharia do Porto
Resumo: A indústria dos curtumes em Portugal é caracterizada por PMEs de cariz familiar. Uma dessas empresas é a Dias Ruivo Lda. conhecida pelas suas peles de design inovador e pelo seu empreendedorismo. O tema desta tese surge de uma ideia desta mesma empresa. A ideia, hoje em dia muito em moda, de regressar a produtos do passado teve a ver com o tema de desenvolvimento de couro para pergaminho. Durante o trabalho, por coincidência, um dos ensaios deu origem a alguma transparência do couro gerando assim uma outra ideia desenvolvida neste trabalho, o couro transparente. O pergaminho foi utilizado durante bastantes séculos até à sua total substituição pelo papel. Neste trabalho desenvolveu-se um processo em que a sua preparação é semelhante ao tratamento de qualquer pele até à operação da descarna. Ou seja, a pele é depilada e descarnada. Após a descarna, a pele é submetida a uma engorda, num banho rico em cal, onde permanece durante alguns dias, no mínimo uma semana. Depois de lavada é purgada com uma enzima apropriada e lavada novamente. Seguidamente é pregada esticando até ao máximo de tensão possível. Depois de pregada, a pele é raspada pelo lado da carne, para eliminar alguns restos de matéria adiposa ou proteica que tenham ficado. É então submetida a um processo de secagem, no mínimo 2 dias, e lixada. Resulta assim uma pele com o aspeto desejado, o couro pergaminho. Para o couro transparente os primeiros passos são semelhantes, até à etapa da engorda. Depois da engorda segue-se uma desencalagem forte, uma purga enzimática, um complemento da desencalagem e um tratamento com polifosfatos e glicerina para estabilizar e amaciar a pele. Resulta assim uma pele totalmente transparente.
The tanning industry in Portugal is characterized by family-oriented SMEs. One of these companies is Dias Ruivo Lda known for producing leather with an innovative design as well as for its entrepreneurship. The theme of this thesis is based on an idea of the leaders of this company, which is the fact that today it is very fashionable to return to the production processes used in the past. As a consequence, the issue of parchment preparation came up. Then during a trial some transparency coincidentally appeared in the skin, being that the other subject of this thesis. Parchment was used for quite a few centuries until complete replacement by paper. Its preparation is similar to the treatment of any skin up to the step of defleshing. After the skin is defleshed it is swelled in a bath rich in lime where it remains for a few days, at least a week. After that, it is bated with an enzyme, washed, folded and stretched to the maximum. After being nailed, the flesh side of the skin is shaved to eliminate some parts that may remain. Then it dries for at least two days. After that it is sanded down thoroughly. As a result the desired appearance of the skin was achieved. To obtain transparent leather, the first steps are similar up to the stage of the lime swelling. After that comes a strong deliming. Then the skin is bated and another deliming follows this step. Afterwards the skin is stabilized with polyphosphates and with glycerine. The result obtained is a completely transparent skin.
Descrição: Mestrado em Engenharia Química - Ramo Optimização Energética na Indústria Química
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.22/4740
Aparece nas colecções:ISEP - DM – Engenharia Química

Ficheiros deste registo:
Ficheiro Descrição TamanhoFormato 
DM_AnaGomes_2013_MEQ.pdf3,26 MBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!


FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpace
Formato BibTex MendeleyEndnote Degois 

Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.